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	<title>Pizza belegen</title>
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	<description>Tips und Rezepte</description>
	<lastBuildDate>Sat, 12 Jun 2010 15:11:18 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Pizza Paprika</title>
		<description><![CDATA[Eine leckere Alternative zur Tomatensoße auf der Pizza ist eine Paprika-&#8221;Soße&#8221;.  Hierzu wird der Boden der Pizza statt mit Tomaten mit fein püriertem Paprikamark bestrichen. Dadurch erhält man einen schönen fruchtigen Geschmack. Zutaten für die Paprika: 1 Pfund rote Paprika 2 EL Olivenöl Salz 1 kleine Zwiebel Thymian Gemüsebrühe Zuerst sollte man den Pizzateig vorbereiten, [...]]]></description>
		<link>http://pizza-belegen.ot79.de/pizza-paprika/17</link>
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		<title>Pizza Bolognese</title>
		<description><![CDATA[Man muß nicht immer die klassischen Zutaten verwenden, um seine Pizza zu belegen. Beliebt ist auch die Pizza Bolognese, eine Pizza mit Bolognesesoße. Die Bolognesesoße kann man entweder mit Fertigprodukten erstellen oder frisch kochen. Letzteres ist meines Erachtens die bessere Lösung, so hat man mehr Kontrolle über den Endgeschmack. Ich empfehle dafür die Soße aus [...]]]></description>
		<link>http://pizza-belegen.ot79.de/pizza-bolognese/14</link>
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		<title>Pizza aus der Bratpfanne</title>
		<description><![CDATA[Als Alternative zur Zubereitung im Backofen kann man eine Pizza auch in der Bratpfanne zubereiten. Wie das geht, wird hier erklärt. Zutaten 150 g Mehl (Typ 405) 1 Prise Salz, oder etwas mehr 1 1/2 EL Olivenöl 1/2 Würfel Hefe 70 ml lauwarmes Wasser Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Kuhle hineindrücken. Die [...]]]></description>
		<link>http://pizza-belegen.ot79.de/pizza-aus-der-bratpfanne/11</link>
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		<title>Erst belegen &#8211; dann die Pizza backen</title>
		<description><![CDATA[Nach dem Belegen der Pizza mit den gewünschten Zutaten kommt der nächste Schritt: Das Backen der Pizza. Dies ist notwendig, damit der Teig und manche Zutaten erst genießbar und bekömmlich werden. So wird aus einem Haufen roher Zutaten eine leckere Pizza frisch aus dem Ofen. Wichtig ist hierfür beispielsweise die Maillard-Reaktion (benannt nach dem Chemiker [...]]]></description>
		<link>http://pizza-belegen.ot79.de/erst-belegen-dann-die-pizza-backen/8</link>
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		<title>Tips zum Belegen von Pizza</title>
		<description><![CDATA[Bevor Sie Ihre Pizza belegen, sollten Sie den ausgerollten Teig unbedingt mit einer Soße aus pürierten Tomaten und Gewürzen bestreichen. Sie gibt der Pizza einen tollen Geschmack und schützt außerdem den Teig davor, dass er beim Backen austrocknet oder matschig wird. Dann kommt der Käse. Am besten eignen sich zum Pizzabacken Gouda und Emmentaler, denn [...]]]></description>
		<link>http://pizza-belegen.ot79.de/tips-zum-belegen-von-pizza/4</link>
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		<title>Rezept: Teig für selbstgemachte Pizza</title>
		<description><![CDATA[Man kann natürlich den Teig fertig aus der Tiefkühltruhe oder aus der Kühlabteilung kaufen. Richtig gut wird es aber erst, wenn man den Teig für seine Pizza selbst macht. Nur so hat man volle Kontrolle über den Geschmack des Endprodukts &#8211; und die Gewissheit, welche Zutaten verwendet werden und welche Zusatzstoffe in der Pizza enthalten [...]]]></description>
		<link>http://pizza-belegen.ot79.de/teig-fur-selbstgemachte-pizza/3</link>
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