Pizza belegen

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Eine leckere Alternative zur Tomatensoße auf der Pizza ist eine Paprika-”Soße”.  Hierzu wird der Boden der Pizza statt mit Tomaten mit fein püriertem Paprikamark bestrichen. Dadurch erhält man einen schönen fruchtigen Geschmack.

Man muß nicht immer die klassischen Zutaten verwenden, um seine Pizza zu belegen. Beliebt ist auch die Pizza Bolognese, eine Pizza mit Bolognesesoße. Die Bolognesesoße kann man entweder mit Fertigprodukten erstellen oder frisch kochen. Letzteres ist meines Erachtens die bessere Lösung, so hat man mehr Kontrolle über den Endgeschmack. Ich empfehle dafür die Soße aus [...]

Nach dem Belegen der Pizza mit den gewünschten Zutaten kommt der nächste Schritt: Das Backen der Pizza. Dies ist notwendig, damit der Teig und manche Zutaten erst genießbar und bekömmlich werden.