Archive for teig
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Pizza Paprika
Eine leckere Alternative zur Tomatensoße auf der Pizza ist eine Paprika-”Soße”. Hierzu wird der Boden der Pizza statt mit Tomaten mit fein püriertem Paprikamark bestrichen. Dadurch erhält man einen schönen fruchtigen Geschmack.
Pizza Bolognese
Man muß nicht immer die klassischen Zutaten verwenden, um seine Pizza zu belegen. Beliebt ist auch die Pizza Bolognese, eine Pizza mit Bolognesesoße. Die Bolognesesoße kann man entweder mit Fertigprodukten erstellen oder frisch kochen. Letzteres ist meines Erachtens die bessere Lösung, so hat man mehr Kontrolle über den Endgeschmack. Ich empfehle dafür die Soße aus [...]
Pizza aus der Bratpfanne
Als Alternative zur Zubereitung im Backofen kann man eine Pizza auch in der Bratpfanne zubereiten. Wie das geht, wird hier erklärt.
Erst belegen – dann die Pizza backen
Nach dem Belegen der Pizza mit den gewünschten Zutaten kommt der nächste Schritt: Das Backen der Pizza. Dies ist notwendig, damit der Teig und manche Zutaten erst genießbar und bekömmlich werden.
Rezept: Teig für selbstgemachte Pizza
Man kann natürlich den Teig fertig aus der Tiefkühltruhe oder aus der Kühlabteilung kaufen. Richtig gut wird es aber erst, wenn man den Teig für seine Pizza selbst macht. Nur so hat man volle Kontrolle über den Geschmack des Endprodukts – und die Gewissheit, welche Zutaten verwendet werden und welche Zusatzstoffe in der Pizza enthalten [...]